ニュースリリース

弊社が販売する「うま香つゆの素」「うま香つゆの素　全素」「うま香つゆの素　葷食」「うま香割烹白だし」の4商品が、世界的権威のある品質コンクール「2022年度モンドセレクション（MONDE SELECTION、本部：ベルギー ブリュッセル）」において、金賞を受賞しましたことをお知らせ致します。

「うま香つゆの素」と「うま香つゆの素 全素」は今回で11年連続、「うま香つゆの素 葷食」は9年連続、「うま香割烹白だし」は5年連続で金賞受賞の栄誉を得ることができました。

うま香つゆの素（国内販売） ： 金賞受賞（11年連続受賞）

うどん・そばなどをおいしく召し上がっていただくため、かつおぶし・こんぶ・しいたけなどの旨みと本醸造しょうゆでつくった風味豊かなつゆです。

品名	つゆ（希釈用）
原材料名	しょうゆ（本醸造）（小麦、大豆を含む）、水飴、砂糖、食塩、かつお節、酵母エキス、椎茸エキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、甘味料（ステビア）
内容量	500mL

うま香つゆの素 全素（国外販売） ： 金賞受賞（11年連続受賞）

台湾をはじめとする中華圏輸出用です。台湾に多い菜食主義の方向けに、原材料からかつおを除いた商品です。厳選されただしと、本醸造しょうゆでつくった風味豊かなつゆです。

品名	つゆ（希釈用）
原材料名	しょうゆ（本醸造）、砂糖、発酵調味料、食塩、しいたけ、こんぶ、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
内容量	500mL

うま香つゆの素 葷食（国外販売） ： 金賞受賞（9年連続受賞）

こちらも台湾などへの輸出用商品です。原材料は国内向けと同様ですが、現地好みの味に配合を変えています。厳選されただしと、本醸造しょうゆでつくった風味豊かなつゆです。

品名	つゆ（希釈用）
原材料名	しょうゆ（本醸造）、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、たん白加水分解物、食塩、そうだかつおぶし、しいたけエキス、こんぶエキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆、オレンジを含む）
内容量	500mL

うま香割烹白だし（国内販売） ： 金賞受賞（5年連続受賞）

本品をうすめて使用するだけで椎茸・かつおの風味豊かなお料理が楽しめます。

品名	白だし
原材料名	食塩、醤油（小麦を含む）、還元水飴、蛋白加水分解物（大豆・ゼラチンを含む）、発酵調味料、砂糖調製品（砂糖、果糖、デキストリン）、乾しいたけ、かつお節エキス、かつお節／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、甘味料（カンゾウ）、香料
内容量	500mL