「しいたけ」をはじめ「あらげきくらげ」「舞茸」「なめこ」など、
市場性に優れた森産業の菌床栽培用品種を厳選してご紹介します。
しいたけSHIITAKE
森XR1号
圧倒的な実績と信頼のある当社人気No.1品種
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- 種類：
- 全面空調発生
- 発生温度範囲：
- 13℃～23℃
- 栽培スケジュール
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- 特性
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- ・培養期間が短く高回転です。
- ・非常に多収性です。
- ・大きさが揃いパック詰めに最適です。
- 品種登録番号：
- 17039
森126号
良質なきのこが評価されています
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- 種類：
- 全面空調発生
- 発生温度範囲：
- 13℃～23℃
- 栽培スケジュール
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- 特性
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- ・除袋発生の多発が抑えられ、芽かきや収穫時の労力削減が期待できます。
- ・培養期間が短く高回転です。
- ・収穫量は森XR1号に匹敵する多収性品種です。
- 品種登録番号：
- 29409
森Jh9号
膜切れが遅くA品率の高さに期待
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- 種類：
- 上面空調発生
- 発生温度範囲：
- 13℃～23℃
- 栽培スケジュール
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- 特性
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- ・きのこは正円形でボリュームがあり、奇形・変形が少ないです。
- ・膜切れが遅いため、高いA品率が期待できます。
- ・菌床側面に芽が付きにくく、水入れ後の管理が容易です。
- 品種登録番号：
- 30764
森Jh8号
高温期でも肉厚のきのこが発生
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- 種類：
- 上面・全面自然発生
- 発生温度範囲：
- 13℃～25℃
- 栽培スケジュール
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- 特性
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- ・7~8月の高温期でも肉厚のきのこの発生が期待できます。
- ・菌柄の長さは中～やや長めです。
- ・収量性が高く、玉持ちもよいです。
- 品種登録出願中
森Jh50号
大型のきのこが継続的に安定して発生
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- 種類：
- 上面自然発生
- 発生温度範囲：
- 13℃～23℃
- 栽培スケジュール
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- 特性
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- ・きのこは正円形でボリュームがあり、奇形・変形が少ないです。
- ・菌柄は白く、長さは短～中です。
- ・継続的に安定して発生します。
- 品種登録番号：
- 30699
森Jh114号
発生刺激に対する反応◎
多収性で明るい菌傘が特徴
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- 種類：
- 上面空調発生
- 発生温度範囲：
- 13℃～23℃
- 栽培スケジュール
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- 特性
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- ・多収性で、安定した芽付きが期待できます。
- ・菌傘の色が明るく、菌柄が白いです。
- ・叩き等、発生刺激に対する反応が良いです。
- 品種登録番号：
- 29035
森113号
短期培養で驚きのボリューム感！
品質・発生量の安定感にも定評あり
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- 種類：
- 全面自然発生
- 発生温度範囲：
- 10℃～20℃
- 栽培スケジュール
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- 特性
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- ・培養期間が短く、ハウス回転の効率化が図れます。
- ・大型で菌柄は比較的白いです。変形など規格外品の発生は極めて少ないです。
- ・発生ハウスの温度が低くても良好な発生がみられるため、暖房機の稼働を抑えることができます。
- 品種登録番号：
- 28367
森XR2号
人気のXRシリーズ品種！
大型きのこを求めるならこの品種
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- 種類：
- 全面空調発生
- 発生温度範囲：
- 13℃～23℃
- 栽培スケジュール
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- 特性
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- ・大型のきのこが発生します。
- ・除袋発生時に多発しにくいため、採取時の労力軽減が図れます。
- ・除袋発生、浸水発生にほど良く分散して発生します。
- 品種登録番号：
- 29034
もりの富富（ML8）
ケタ違いのボリュームに惚れ込む生産者が続出
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- 種類：
- 全面自然発生
- 発生温度範囲：
- 10℃～22℃
- 栽培スケジュール
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- 特性
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- ・大型で肉質が硬く、日持ちが良いです。
- ・膜切れは遅く、Ａ品率が高いです。
- ・市場では高値で取引が行われています。贈答品にも最適です。
その他きのこOTHER
森89号（あらげきくらげ）
夏場の救世主！大型で肉厚のきのこが採れます
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- 種類：
- 自然栽培・空調栽培
- 発生温度範囲：
- 15℃～28℃
- 栽培スケジュール
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●空調栽培（22℃での一例）
●自然栽培
- 特性
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- ・高温に強く、夏場においても高品質のきのこが採れます。
- ・非常に多収性です。
- ・流通のほとんどが外国産のため、国産品は希少価値があります。
森100号（あらげきくらげ）
白色のあらげきくらげが発生します
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- 種類：
- 自然栽培・空調栽培
- 発生温度範囲：
- 15℃～28℃
- 栽培スケジュール
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●空調栽培（22℃での一例）
●自然栽培
- 特性
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- ・空調栽培の場合、光照射時間を短くすることで、白色きのこの発生率を上昇させる効果があります。
- ・発生環境や菌床の状態によっては発生するきのこに着色がみられることがあります。
森97号（あらげきくらげ）
春先の低温期の発生で旬を先取り
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- 種類：
- 自然栽培・空調栽培
- 発生温度範囲：
- 12℃～28℃
- 栽培スケジュール
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●空調栽培（22℃での一例）
●自然栽培
- 特性
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- ・低温期でも発生、生育が早いです。
- ・きのこの肉質は硬めで洗浄時に裂けにくいです。
- ・収穫時にきのこの石突き部に菌床が付着しにくいです。
- ・収穫後のきのこの保管適温は5℃で、日持ちが良く、生鮮販売に適します。
- 品種登録番号：
- 31470
森51号（まいたけ）
国内で圧倒的シェアを誇り、長年愛され続けている品種
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- 種類：
- 空調栽培
- 発生温度範囲：
- 12℃～24℃
- 栽培スケジュール
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●短期培養型
●長期培養型
- 特性
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- ・栽培時に適応できる環境の幅が広く、栽培しやすい品種です。
- ・非常に多収性です。
- ・長年栽培されているため栽培データの蓄積がされており、安心して生産できます。
森N11号（なめこ）
大粒なめこが発生し、差別化を図るのにオススメ
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- 種類：
- 空調栽培
- 発生温度範囲：
- 10℃～17℃
- 栽培スケジュール
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●ビン栽培
●袋栽培
- 特性
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- ・ビン栽培のみならず、袋栽培にも適します。
- ・非常に多収性です。
- ・大型のきのこが発生するため、従来のなめことの差別化が図れます。
- 品種登録番号：
- 27865
- 当社種苗の海外輸出の禁止
- 当社が製造する種苗は、海外持出禁止といたします。（登録品種は公示（農水省HP）参照）
