ゆう次郎 秋春出（登録品種）  |
収量が多く、安定して発生するので、経営の安定感が違います。巻き込みの強い「どんこ」「こうこ」が採れ、大葉、肉厚で傘は明るい。冬期のハウス栽培では良質の「天白」「茶花どんこ」「こうこ」が採れ、暖冬でもよく発生します。ハウスで発生した生椎茸は暮れの贈答用としても活躍します。
●ほだ化は「一森一」などと比べるとかなり早くなります。
●ほだ場は湿度の高い、温暖な場所が良いです。
●ほだ起こしは最低気温が10℃前後になる頃行い、その時倒木し、散水すると発生が良くなります。
●「どんこ」「こうこ」採りに適しているので、早採りが収穫上のポイントです。
●雨・散水に強いため、きのこが黒くなりづらいです。
●浸水・散水の刺激で子実体を作りやすい。
●無加温で発生させることができる。（省エネ栽培）
●凍結防止のため、発生舎内の温度を５℃以上に確保することが必要。
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