会社概要・沿革

会社概要

設立 昭和18年4月
資本金 6,000万円
従業員数 221人
事業内容 きのこ種菌・菌床および、きのこ加工食品・飲料の製造販売、
きのこ栽培施設の設計・施工・資機材販売
交通 JR両毛線桐生駅下車徒歩15分
東武桐生線新桐生駅下車 タクシー10分

沿革

1934年(昭和9年) 森喜作、シイタケ栽培に関する研究に着手
1936年(昭和11年) 森産業の母体である森食用菌蕈研究所を設立する.
1942年(昭和17年) 「菌種駒の製造法」の特許出願、シイタケの人工栽培法を完成する
1943年(昭和18年) 森農場を桐生市西久方町に設立する
1946年(昭和21年) 森農場を現森産業株式会社に社名変更し
本社を桐生市新宿通りに移転する
1951年(昭和26年) マッシュルームの人工栽培に関する特許を取得
1953年(昭和28年) シイタケ品種121号発売
1955年(昭和30年) フクロタケの人工栽培法の研究に着手する
1962年(昭和37年) 大分工場を新設する
シイタケの栄養学的研究を始める
シイタケ品種W4号発売
1963年(昭和38年) 丸クサビ型種駒の生産を開始する
1972年(昭和47年) シイタケ品種465号発売
マイタケ栽培に成功
1973年(昭和48年) 財団法人日本きのこ研究所を設立する
1974年(昭和49年) マイタケの人工栽培法の確立に成功
本社工場が落成する
第9回国際きのこ会議の開催に協力する
本社を現在の桐生市西久方町に移す
1977年(昭和52年) 森喜美男2代目社長に就任する
1978年(昭和53年) マイタケ品種51号発売
1979年(昭和54年) 「しいたけ茶」「梅茶」を発売する
1980年(昭和55年) シイタケ品種252・440・436号発売
1981年(昭和56年) シイタケ品種290号発売
1984年(昭和59年) ヒラタケ属の細胞融合に成功する
1986年(昭和61年) 株式会社シンエイ・サービスシステムを設立する
1987年(昭和62年) エノキ、ナメコ入り「森のうどん」を開発する
「うま香つゆの素」を発売する
MCシステム栽培法を開発する(らくなーる栽培法他)
1991年(平成3年) きのこの「炊き込みご飯の素」発売
1992年(平成4年) 株式会社ヤクルト本社の種菌事業を譲り受ける
シイタケの菌床事業を開始する
1994年(平成6年) ドクターモリのキャラクターを導入する
栄養液含浸法を導入し種駒の性能アップを果たす
キッコーマン株式会社の菌床事業を譲り受ける
1995年(平成7年) 沼田市に工場用地と建物を取得する
シイタケ品種ゆう次郎発売
株式会社ベルサンテを株式会社白子と合弁で設立し
レトルト食品の製造を本格化する
1996年(平成8年) 世界初の連続式システムによるシイタケ菌床の製造を開始する
1998年(平成10年) 有限会社フォーレ白老を設立する
1999年(平成11年) グリーンビジネス事業を開始する
シイタケ品種夏実・富富発売
2000年(平成12年) 森裕美3代目社長に就任する
2002年(平成14年) 明治製菓株式会社の種菌事業を譲り受ける
2004年(平成16年) 日本きのこ学会より技術賞を授与される
2006年(平成18年) シイタケ品種森XR1号発売
2007年(平成19年) 加藤食用きのこ研究所と販売業務提携
2008年(平成20年) 創業者 森 喜作 生誕100年
掛井五郎氏作ブロンズ像「人間の問題 研究V Man」を桐生市に寄贈
2009年(平成21年) シイタケ品種「春太」発売
2012年(平成24年) うま香つゆの素  モンドセレクション金賞受賞
森のきのこカレー モンドセレクション銀賞受賞
2013年(平成25年) うま香つゆの素  モンドセレクション金賞受賞(2年連続)
森のきのこカレー モンドセレクション銀賞受賞(2年連続)
森のうどん    モンドセレクション銀賞受賞
フォーレ沼田太陽光発電所を開所
2014年(平成26年) フォーレ桐生太陽光発電所を開所
うま香つゆの素  モンドセレクション金賞受賞(3年連続)
2015年(平成27年) うま香つゆの素  モンドセレクション金賞受賞(4年連続)
2016年(平成28年) うま香つゆの素  モンドセレクション金賞受賞(5年連続)
2017年(平成29年) うま香つゆの素  モンドセレクション金賞受賞(6年連続)
森のうどん    モンドセレクション金賞受賞
2018年(平成30年) うま香つゆの素  モンドセレクション金賞受賞(7年連続)
うま香割烹白だし モンドセレクション金賞受賞
森のきのこカレー モンドセレクション銀賞受賞
2019年(平成31年) うま香つゆの素  モンドセレクション金賞受賞(8年連続)
うま香割烹白だし モンドセレクション金賞受賞(2年連続)
森のうどん    モンドセレクション金賞受賞
2020年(令和2年) うま香つゆの素  モンドセレクション金賞受賞(9年連続)
うま香割烹白だし モンドセレクション金賞受賞(3年連続)
うま香だし    モンドセレクション金賞受賞